هوش مصنوعی برای رستوران‌ها در دبی

رستوران‌های دبی کجا وقت و مهمان از دست می‌دهند؟

درخواست‌های رزرو از واتساپ، اینستاگرام و تلفن می‌رسند، اغلب در شلوغ‌ترین ساعت سرویس. برانچ آخر هفته و رزروهای گروهی سؤال‌هایی درباره منوی ثابت، کودکان، رژیم‌های غذایی خاص و پیش‌پرداخت به همراه دارند. هر کسی که گوشی دستش است، بین سفارش‌ها جواب می‌دهد.

در همین حال، مهمانان در گوگل، Tripadvisor و اپلیکیشن‌های تحویل غذا مثل Talabat، Deliveroo و Careem نظر می‌گذارند. مهمانان از کشورهای مختلف به زبان خودشان می‌نویسند. کلاود کیچن‌ها چند برند را از یک آشپزخانه اداره می‌کنند که هر کدام امتیاز خودش را دارد. کسی وقت خواندن همه نظرها را ندارد، پس همان شکایت مدام تکرار می‌شود.

هوش مصنوعی برای یک رستوران چه کاری می‌تواند انجام دهد؟

• رزرو میز در واتساپ - میز خالی را بررسی می‌کند، آن را در سیستم رزرو شما ثبت می‌کند و روز قبل یادآوری می‌فرستد.
• درخواست‌های گروهی و مراسم - تاریخ، تعداد نفرات، بودجه و خواسته‌های ویژه را جمع می‌کند و درخواست را به مدیر می‌سپارد.
• سؤال درباره منو و آلرژی - فقط از روی منو و فهرست آلرژن‌های تأییدشده شما پاسخ می‌دهد. آلرژی‌های شدید همیشه به کارکنان ارجاع می‌شود.
• پاسخ به نظرات - پیش‌نویس پاسخ را به زبان مهمان می‌نویسد و شکایت‌های جدی را برای مدیر علامت می‌زند.
• تحلیل پلتفرم‌های تحویل غذا - امتیازها و نظرهایی را که تیم شما از پلتفرم‌ها خروجی می‌گیرد می‌خواند و مشکلات تکراری را به تفکیک برند و غذا نشان می‌دهد.

یک هفته معمولی با هوش مصنوعی چه شکلی دارد؟

مثال: پنجشنبه بعدازظهر مهمانی در واتساپ برای برانچ شنبه در رستورانی در دبی مارینا میزی برای هشت نفر می‌خواهد، با یک مهمان وگان و یک کیک تولد. دستیار میز خالی را تأیید و رزرو می‌کند، منوی وگان و کیک را یادداشت می‌کند و جمعه به مهمان یادآوری می‌فرستد. میزبان همه‌چیز را در سیستم رزرو می‌بیند.

مثال: یک کلاود کیچن در القوز چهار برند را اداره می‌کند. مدیر هر دوشنبه خلاصه‌ای از نظرات تحویل غذای هفته گذشته دریافت می‌کند. این خلاصه نشان می‌دهد شکایت از سرد رسیدن غذا حول سفارش‌های آخر شب یکی از برندها متمرکز است، پس تیم بسته‌بندی و زمان ارسال همان بازه را بررسی می‌کند.

این سیستم را چگونه برای رستوران یا کلاود کیچن شما راه‌اندازی می‌کنیم؟

با یک بررسی رایگان هوش مصنوعی شروع می‌کنیم: رزروها و نظرات شما از کجا می‌آیند، از کدام سیستم رزرو و صندوق فروش (POS) استفاده می‌کنید و تیمتان کدام کارها را می‌خواهد همچنان شخصاً انجام دهد. سپس نقشه اجرایی با قیمت ثابت دریافت می‌کنید. واتساپ، سیستم رزرو و منابع نظرات را وصل می‌کنیم و هر جا پلتفرم تحویل غذا امکان خروجی گرفتن یا دسترسی شریک را بدهد، از داده‌های آن استفاده می‌کنیم. پاسخ‌ها پیش از راه‌اندازی با منوی واقعی شما آزمایش می‌شوند. مدیران شما تعیین می‌کنند کدام پاسخ‌ها خودکار ارسال شوند و کدام به تأیید نیاز دارند.

پیش از ساخت توافق می‌کنیم هوش مصنوعی از کدام داده‌های مهمانان استفاده کند و داده‌ها کجا پردازش شوند. دستیار رزرو بر پایه چت‌بات واتساپ ما ساخته می‌شود. برای فیلم غذاها و محتوای شبکه‌های اجتماعی، صفحه تولید محتوا با هوش مصنوعی را ببینید.